又有多少人了解马铃薯呢，那就听听马铃薯给大家讲一段故事吧！
“我的学名叫马铃薯，祖籍是南美洲的秘鲁和玻利维亚等地。大概在公元1570年时，我的祖先随西班牙人到了西班牙和葡萄牙，后来又辗转进入意大利和欧洲各地。根据有关资料推测，我的祖先可能于17世纪初（明末）跟随欧、美传教士进入了中国，所以这里有些地方称我为洋芋、荷兰薯等。我的家族从祖籍迁徙到世界各地只有400年左右的历史，与谷类那帮粮食作物相比，我算是一种很年轻的作物了。但我绝对是一个后起之秀。我的单位面积产量高，块茎含有多种营养成分，品种类型多，适合扎根于多种生态地区，抗旱本领大，关键时刻还能当作救灾物资，所以我很快就成了世界上仅次于稻、麦、玉米的四大金刚粮食作物之一。在欧、美国家，我在人类日常生活中的消耗量与面包相当，因而我又被称为第二面包作物。欧洲国家平均每人每年消耗我类约80千克，有的国家在100千克以上，可见我在欧、美国家餐桌上占有的重要地位。”
